Herzlich willkommen

auf dem Bio-Ziegenhof Lauterbach!

Seit 2004 gibt es unseren Familienbetrieb als reinen Pachtbetrieb. Gegründet haben wir diesen in Zusammenarbeit und mit Unterstützung von projekt LEBEN e.V., dem Eigentümer der Hofstelle. Wir halten heute 110 Milchziegen, deren Milch wir zu verschiedenen Ziegenkäsespezialitäten verarbeiten und in unserem Hofladen, an Wiederverkäufer und Gastronomie vermarkten. Außerdem können wir Ziegenwurst und saisonal auch Ziegenfleisch anbieten.

Unser Hof wird ökologisch bewirtschaftet und wir sind Mitglied im Anbauverband Bioland. Bei der Arbeit verstärken uns eine gelernte Tierwirtin und eine Mitarbeiterin in der Käserei. Im Rahmen des Freiwilligen Ökologischen Jahres können jeweils zwei junge Menschen das Leben und Arbeiten auf unserem Ziegenhof kennenlernen. Außerdem geben wir Schülern und Studenten innerhalb eines Praktikums Einblick in den bäuerlichen Alltag.

Wir, Doreen und Rolf Seim, wollen Ihnen gerne einen Eindruck von unserem Hof und seinen Erzeugnissen geben.